Descrição
LOURENÇO E FILHOS, LDA
A QUEIJARIA LOURENÇO & FILHOS, INICIOU ATIVIDADE HÁ 40 ANOS, NA LOCALIDADE DE TOSTÃO. HOJE SITUA-SE EM VILA VELHA DE RÓDÃO, JUNTO À SERRA DAS TALHADAS. DESTE LOCAL, QUE A NATUREZA PRIVILEGIOU, PODEM SER CONTEMPLADAS AS CONHECIDAS “PORTAS DE RÓDÃO”. OS FUNDADORES DESTA EMPRESA FAMILIAR DEDICAVAM-SE À PRODUÇÃO DE QUEIJO PICANTE A PARTIR DE QUEIJOS FRESCOS.
DESDE ENTÃO, O MODO DE TRABALHAR TEM EVOLUÍDO A PAR COM O “SABER DA TRADIÇÃO” QUE SE FOI ACUMULANDO AO LONGO DE TODOS ESTES ANOS. ACTUALMENTE ESTE PATRIMÓNIO DE CONHECIMENTO, ADQUIRIDO PELAS VÁRIAS GERAÇÕES DA FAMÍLIA LOURENÇO, ALIA-SE HARMONIOSAMENTE ÀS NOVAS TECNOLOGIAS NO FABRICO DE QUEIJOS DE QUALIDADE EXCEPCIONAL.
HOJE, A QUEIJARIA LOURENÇO & FILHOS É UMA MODERNA UNIDADE NA ZONA INDUSTRIAL DE VILA VELHA DE RÓDÃO E TEM COMO ACTIVIDADE PRINCIPAL A PRODUÇÃO DE QUEIJO DE OVELHA, CUMPRINDO TODAS AS NORMAS ALIMENTARES. PARA ALÉM DE CONTINUAR A PRODUZIR O QUEIJO QUEIMOSO, OVELHA CURADO E OVELHEIRA, PRODUZ OS DOP’S DA BEIRA BAIXA.
