Descrição
LAGAR FIRMINA DA CONCEIÇÃO LOURO RAMOS
O AZEITE ‘LAGAR DE MONFORTE’ TEM A SUA ORIGEM QUANDO A FAMÍLIA ADQUIRE O VELHO LAGAR DE MONFORTE DA BEIRA, NOS ANOS 70. DURANTE AS ÚLTIMAS DÉCADAS, O ANTIGO LAGAR CONSTRUÍDO EM 1929, FOI SUBMETIDO A OBRAS DE REMODELAÇÃO E REQUALIFICAÇÃO DAS SUAS ESTRUTURAS TÉCNICO-FUNCIONAIS, DE MODO A GARANTIR A MÁXIMA PUREZA DO AZEITE VIRGEM EXTRA MONFORTE DA BEIRA DOP. RECENTEMENTE, O CONJUNTO EDIFICADO FOI CLASSIFICADO PELO SEU INTERESSE PATRIMONIAL E O LAGAR É HOJE CONSIDERADO UM DOS EX-LÍBRIS DA PACATA ALDEIA, SITUADA A ESCASSOS QUILÓMETROS DE ESPANHA.
