Ce que la nature offre de mieux.
Dans les pâturages de nature particulière à Beira Baixa, nous produisons des laits qui préservent l’authenticité et qui sont transformés ensuite en fromages, en utilisant des recettes ancestrales transmises de génération en génération.
Des produits simples, authentiques et délicieux!
Fromagerie Saveur de Soalheira
La fromagerie saveur de SOALHEIRA est située dans la région Beira Baixa. Une marque qui appartient à une entreprise familiale, dédiée à l’art et à la tradition de préparations fromagères, et qui apparait sur les tables de la gastronomie portugaise depuis plus de 3 générations.
D’une façon ou d’une autre, le secret des préparations fromagères passe de génération en génération. Ce sont des années de savoir-faire dédiées à la production et commercialisation du fromage de haute qualité.
Fromages Lourenços
Fazer queijo é uma arte!
Os nossos queijos surgem à mesa como importante elemento da gastronomia da região.
Revelam a perícia das mãos que lhe dão forma e os segredos passados de geração em geração.
Tal como antigamente, ainda hoje, o nosso queijo é tratado de forma manual.
Fromage jaune de Beira Baixa (DOP)
Fromage de Castelo Branco (DOP)
Fromage pimenté de Beira Baixa (DOP)
Queijaria Beiralacte
Nous croyons que l’origine des ingrédients est fondamentale, nous continuons extrêmement engagés sur la préservation de la bonne qualité, en faisant un produit traditionnelle, sans négliger la sécurité alimentaire. Beiralacte a de modernes standards de contrôle de qualité, en plus de l’art et du long savoir-faire qui lui permette de fabriquer du fromage traditionnelle de Beira Baixa.
Fromagerie Almeida
Le lait obtenu à partir des troupeaux explorés par la famille Almeida dans la région de Castelo Branco, offre aux fromages une saveur unique, permettant ainsi sa différenciation, la préférence des clients et leurs fidélisations dans le marché des fromages traditionnelles.
