Gastronomie méditerranéenne à votre table

L'huile d'olive Beira Baixa DOP est produite à partir de variétés indigènes de la région, à savoir la variété Galega. De couleur jaune pâle, légèrement verdâtre avec des arômes fruités d'olives vertes mature ou légères, selon l'état de maturité de l'olive avec des sensations épicées et amères. Au niveau olfactif-gustatif, ce sont des huiles avec une touche de saveur pomme et / ou de feuille verte.
Faire une dégustation d’huile d’olive est une expérience étonnante: ressentir les différents arômes, l’odeur des olives, intense ou plus doux, puis avec un peu de pain profiter de leurs différentes saveurs: corsé, velouté ou même épicé.

Rodoliv - Cooperativa d’huile d’olive de Ródão

Rodoliv - Cooperativa d’huile d’olive de Ródão a vu son produit certifié et primé, le résultat d'un travail développé dans le seul but de la qualité.
Nous pensons que la qualité de la matière première est fondamentale pour la qualité finale du produit.

Huile d'olive Ródão - AOP

Fio da Beira

La société Fio da Beira, située dans la paroisse de Sarzedas, dans le comté de Castelo Branco, au cœur de l'appellation d'origine protégée - Beira Baixa, dispose d'infrastructures modernes et de haute qualité et est équipée des dernières technologies. d’extraction de l’huile d’olive, plus respectueuse de l’environnement et ayant un impact environnemental réduit.

Lagar Firmina da Conceição Louro Ramos

L'huile d'olive 'Lagar de Monforte' a son origine lorsque la famille acquiert l'ancien moulin Monforte da Beira dans les années 70.
Au cours des dernières décennies, l'ancien établissement vinicole construit en 1929 a subi un remodelage et une requalification de ses structures techniques et fonctionnelles, afin de garantir la pureté maximale de l'AOP Extra Vierge Olive Monforte da Beira.
Récemment, le bâtiment a été classé pour son intérêt patrimonial et le moulin est aujourd'hui considéré comme l'une des anciennes bibliothèques du village tranquille, situé à quelques kilomètres de l'Espagne.