O projeto BEIRA BAIXA FOODS, tem como objetivo reforçar a competitividade regional e a dinâmica empresarial, através de uma estratégia conjunta, agregadora de sinergias, visando a promoção de produtos de excelência da fileira agroalimentar produzidos na região da Beira Baixa, nos mercados internacionais, sob uma identidade coletiva, alocada à marca e identidade do produtor.
DIETA MEDITERRÂNICA À SUA MESA
O AZEITE DA BEIRA BAIXA DOP É PRODUZIDO A PARTIR DE VARIEDADES AUTÓCTONES DA REGIÃO, NOMEADAMENTE PELA VARIEDADE GALEGA. APRESENTA UMA COLORAÇÃO AMARELO CLARO, LEVEMENTE ESVERDEADO COM AROMAS A FRUTADO DE AZEITONA MADURA OU VERDE LIGEIRO, DEPENDENDO DO ESTADO DE MATURAÇÃO DA AZEITONA COM SENSAÇÕES DE PICANTE E AMARGO. A NÍVEL OLFACTO-GUSTATIVAS SÃO AZEITES COM TOQUE A MAÇÃ E/OU VERDE FOLHA.
FAZER UMA PROVA DE AZEITE É UMA EXPERIÊNCIA SURPREENDENTE: SENTIR OS DIFERENTES AROMAS, O CHEIRO DAS AZEITONAS, INTENSO OU MAIS SUAVE, DEPOIS, COM UM POUCO DE PÃO APRECIAR OS SEUS DIFERENTES SABORES: UNS ENCORPADOS OUTROS AVELUDADOS OU ATÉ COM UM TOQUE APIMENTADO.
Excelência
Consideram-se os produtos de qualidade e de excelência sempre associados ao seu produtor, garantindo-lhes assim autenticidade e individualidade.
Pretende-se identificar os produtos da Beira Baixa como produtos de qualidade, premium e de excelência, genuínos da região, elevando o seu valor e interesse, catapultando o desejo da sua aquisição.
DOCES E COMPOTAS DE FRUTA
DA NATUREZA VIRGEM E DE POMARES ANCESTRAIS, INSPIRADOS EM TRADIÇÕES SECULARES, COM RECEITAS DE PALADAR ÚNICO E AROMA INCONFUNDÍVEL QUE ATRAVESSARAM GERAÇÕES, APRESENTASSE-NOS OS DOCES E COMPOTAS DA REGIÃO DA BEIRA BAIXA COM RECONHECIDA QUALIDADE ESTES PRODUTOS SÃO FRUTO DA QUALIDADE DAS MATÉRIAS PRIMAS E DO CARINHO DOS SEUS PRODUTORES.
Autenticidade
O que é autêntico na sua génese, compõe uma ligação entre a história, tradição e o saber fazer, tornando este tipo de produtos exclusivos, transpondo características para o consumidor final com a qualidade, a excelência e o conhecimento. O que é autêntico normalmente na sua génese compõe uma ligação entre a história, tradição e o saber fazer, tornando este tipo de produtos exclusivos, transpondo caraterísticas para o consumidor final de qualidade, excelência e conhecimento.
Origem
Uma das principais características da marca Portugal by Beira Baixa centra-se na origem da matéria-prima e na autenticidade que esta dá aos produtos da região, tornando-os genuínos e de um potencial enorme em mercados além-fronteiras.
AROMA RÚSTICO E TEXTURA NOBRE DOS ENCHIDOS TRADICIONAIS.
DE PALADAR ÚNICO E AROMA INCONFUNDÍVEL OS ENCHIDOS DA BEIRA BAIXA CONSTITUEM UM DESAFIO AOS SENTIDOS, TRANSPORTANDO-O ÀS ORIGENS DE CADA PRODUTO, À ESSÊNCIA DA GASTRONOMIA REGIONAL E AO SABER DAS GENTES QUE LHE DERAM FORMA.
Tradição
Estes produtos, tradicionais e artesanais, associados à Beira Baixa, com ligação direta ao seu produtor, irão obrigatoriamente relembrar a tradição, pois os mesmos carregam uma história que deve ser sempre lembrada. Estes produtos devem tornar-se um must nos pequenos prazeres da vida.
Simplicidade
Pretende-se que os produtos sejam simples, apesar de deliciosos, e que sejam produzidos individualmente sem processos industriais, mantendo-se assim ligados à região.
ERVAS AROMÁTICAS… INSPIRAR E SABOREAR AS ESSÊNCIAS DA NATUREZA
PLANTAS AROMÁTICAS E MEDICINAIS QUE CRESCEM EM MODO BIOLÓGICO EM PLENO PARQUE NATURAL DA SERRA DA ESTRELA.
Responsabilidade
A marca acarta consigo a responsabilidade da divulgação de uma região, a sua história, os saberes e costumes, que através do paladar, provoca no consumidor final um interesse e um vínculo a longo prazo em relação aos produtos e à própria região.
TEXTURA E SABOR ÚNICOS
ATRAVÉS DE UM LONGO PROCESSO A NATUREZA BRINDA-NOS COM A PERFEIÇÃO.
OS FRUTOS SECOS DISTINGUEM-SE PELA SUA TEXTURA, AROMA E SABOR, CHAVE DE SUCESSO PARA O PRODUTO DE EXCELÊNCIA QUE, DE FORMA ISOLADA, OU CONJUGADAS COM UM BOM VINHO OU LICOR, PODEM SER APRECIADAS EM QUALQUER ALTURA DO ANO.
CONHEÇA OS NOSSOS PRODUTOS
SELECCIONAMOS OS MELHORES PRODUTOS QUE OS NOSSOS PARCEIROS PRODUZEM
PARA PODERMOS APRESENTAR OS MELHORES SABORES DA NOSSA REGIÃO NA SUA MESA.
